Hoje tem jogo!! E é do Brasil!! Tá quase na hora!! É parece que estou muito ansioso! Época de Copa em casa acho o momento propício para se conhecer os hábitos gastronômicos de outros países. O jogo hoje é contra o México e para torcer para o nosso país, que tal experimentar as famosas Quesadillas?
Vamos lá:
- 3
files de peito de frango cortados em cubinhos
- 1/2
cebola picada
- 1/2
pimentão verde picado
- 150
g de queijo mussarela ralado grosso
- 150
g de queijo cheddar ralado grosso
- Sal
a gosto
- Pimenta
a gosto
- 1
dente de alho picado
- Sour Cream (receita logo adelante)
- 2
massas prontas para tortillas (se forem pequenas use 4)
Sour Cream caseiro:
- 1
iogurte natural
- 1
cream cheese
- 1 lata de creme de leite
- Suco
de 1 limão
Preparo:
- Tempere
os filés de peito de frango e refogue em seguida, deixe ficar um pouco
douradinho, mas não muito seco
- Coloque
a cebola picada e o pimentão, mexa até murchar
- Coloque
um pouco de manteiga na frigideira, quase nada, para
não ficar muito gorduroso, apenas para dourar as tortillas
- Coloque
o recheio, um pouco do frango refogado com a cebola e o pimentão, um pouco
de queijo e feche a tortilla
- Pressione
um pouco
- Quando
estiver dourada de ambos os lados pode retirar
- Se
quiser coloque um pouco de sour cream dentro ou no topo de cada tortilla
- Repita
este processo com cada uma das outras tortilla
- Se
usar massa de tortillas grande use apenas 2 e divida ao meio depois de
pronta ou então use 4 pequenas
Sour Cream caseiro:
- Misture
tudo até ficar homogêneo, deixe na geladeira por 2 horas
Não é uma receita tão prática quanto pipoca, mas garanto que o pessoal da sua casa vai amar. Só toma cuidado para não deixar o povo mudar de time ein?
Até mais e,
Bom Jogo, Boa Leitura e Bon Apetit
