terça-feira, 3 de dezembro de 2013

[Gastronomia e Literatura] Siri - Capítulo Vinte Um

Essa mensagem faz parte de uma série de postagens, capítulo a capítulo, com receitas inspiradas no enredo do livro "Siri" (Rachel Cohn). Para ver as receitas anteriores clique aqui

Olá Pessoas

Uma coisa que todos, infelizmente, temos que passar é por uma desilusão. Seja ela amorosa ou de expectativa. Isso foi o que aconteceu nesse capítulo com Autumn, amiga de CC. Ela teve uma das suas expectativas quanto ao futuro não realizada. Para tentar superar a desilusão, a própria Autumn cortou seus dreads...

Acho que todos tem uma forma de lidar com isso, a minha é cozinhar, mas em grandes quantidades, como se em casa morassem umas 8 pessoas. Hoje compartilho com vocês uma das receitas que fazem parte da minha terapia contra desilusão.



Vamos preparar Frango ao Curry:

  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos
  • 4 dentes de alho amassados
  • Pimenta dedo de moça a gosto (sem sementes)
  • 1/2 pimentão verde em rodelas
  • 250 ml de leite integral
  • 4 colheres de sopa de creme de leite sem soro
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres rasas de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 4 ramos de cravo da índia
Preparo:


  1. Doure os dentes de alho amassados na manteiga e em seguida a cebola, junte o frango e o curry até cozinhar e soltar o caldo natural
  2. Coloque o pimentão, a pimenta o cravo da índia e ferva durante 10 minutos, até soltar o aroma
  3. Em seguida junte o leite e a farinha e mexa bem até engrossar
  4. Por fim agregue o creme leite.
Só de sentir o aroma que esse prato já começo a me sentir melhorar para recalcular novos trajetos para os meus objetivos. Mas me digam, o que vocês fazem para lidar com as desilusões?

Boa Leitura e Bon Apetit

Um comentário :

  1. Receita deliciosa, amo curry! Amo o cheiro, o sabor que dá a comida.

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