segunda-feira, 22 de agosto de 2011

[Gastronomia & Literatura] 22 de Agosto - Dia do Folclore Nacional

Olá Pessoas!

E que dia é hoje? Sim, é segunda-feira, dia da coluna de Gastronomia. Além disso, hoje é o Dia do Folclore Nacional. Esse dia foi oficializado em 1965 com o intuito de valorizar as lendas e personagens do folclore brasileiro.


O dia 22 é marcado por várias comemorações em todo território nacional. Nas escolas e centros culturais são realizadas atividades cujo objetivo principal é passar adiante a riqueza cultural de nosso folclore.


São realizadas pesquisas escolares, trabalhos e apresentações, destacandoos contos e seus principais personagens. É o momento de contarmos e ouvirmos as histórias do Saci, da Mula-sem-Cabeça, Curupira, Boto, Boitatá etc.


A gastronomia e o folclore estão intimamente ligados à cultura do Brasil, para comemorarmos esse dia um livro e uma receita.


O livro é O Meu Livro de Folclore de Ricardo de Azevedo. E essa é a sinopse do livro:

O folclore, ou seja, o universo onipresente e transitório formado pelos mitos, contos, versos, festas, comidas, danças, rezas, simpatias, crendices, anedotas, adivinhas, cantigas, ditados, parlendas, frases feitas etc., inventados pelo povo, é do tamanho do infinito.
Com este livro, tentei compor um minúsculo painel mostrando, pelo menos um pouco, a poesia, o encanto, o mistério, a sabedoria, a malícia e a alegria de um dos inúmeros aspectos do folclore: a “literatura” popular.
Juntei contos com adivinhas, trovas com trava­línguas, fiz uma seleção de frases feitas, uma de parlendas, outra de ditados populares e ainda um pequeno bestiário. Ficou faltando, claro, muita e muita coisa. Assim mesmo, espero que o livro funcione como uma espécie de introdução.
Tomara que, com ele nas mãos, o leitor possa, de repente, tomar consciência do tesouro que é a cultura popular, com suas narrativas intrigantes e mágicas, suas brincadeiras de palavras, sua poesia e sabedoria que sobrevivem até hoje, contadas de boca em boca, reinventadas através dos tempos. Os contos foram escritos a partir de material recolhido por Luís da Câmara Cascudo, Sílvio Romero, Lindolfo Gomes e Aluísio de Almeida.
O bestiário saiu da obra de Luís da Câmara Cascudo. As adivinhas, reescritas principalmente a partir do trabalho de Veríssimo de Melo. As trovas, retiradas do material compilado por Afrânio Peixoto. Para os trava-­línguas, utilizei a pesquisa de Alceu Maynard Araújo. Os ditados vieram quase todos de Leonardo Motta. As parlendas, do estudo de Jacqueline Heylen. As frases feitas peguei no ar mesmo, nas conversas e nos pensamentos do dia-a-dia.

E agora a nossa receita de Pé-de-Moleque.


Você vai Precisar:
  • 2 xícaras de açúcar

  • 1 lata de leite condensado

  • 3 xícaras de amendoim (torrado e sem pele)

Modo de Preparo
  1. Derreta o açúcar, cuidando para não queimar e não ficar bolinhas

  2. Colocar devagar o leite condensado

  3. Em seguida, o amendoim, mexa até desprender da panela

  4. Passar margarina na pia e despejar

  5. Depois de frio, cortar em quadrados

___________________________________________________________

ENQUETE

E temos novidades na coluna.

Chegamos em uma fase em que eu gostaria de tornar a coluna mais interativa. Afinal, quem faz essa coluna ir para a frente são vocês.


O que vocês acham de ter um livro como referência e uma receita criada baseada nele?


Além disso, o que acham de escolherem um livro para termos uma receita para cada capítulo a cada semana?


Me digam o que acharam das novidades? E que tal começarmos semana que vem já com um livro que vocês escolherem essa semana? Vamos as regras, o livro escolhido será o que até sexta-feira aparecer mais nos comentarios.


Espero suas sugestões e até semana que vem.


Boa Leitura e Bon Apetit

Um comentário :

  1. [COMENTARIOS PERDIDOS NA TRANSIÇÃO DO SISTEMA INTENSEDEBATE PARA O DO BLOGGER]

    Leitoras Anônimas · 4 weeks ago
    Eu simplesmente AMO pé-de-moleque! Pensando no assunto, me lembrei de que faz um bom tempo que não como...

    fiquei com vontade agora, kkkk
    Será que consigo fazer algum dia desses? Parece ser fácil :D
    Adorei a receita!
    Abraços, http://leitorasanonimas.com


    Kell · 4 weeks ago
    pé de moleque é bão demais ;)
    heuheuheuehue


    Fran Alves 22p · 4 weeks ago
    Nossa comi pé de moleque sexta feira... feito com essa mesmíssima receita, mto bom para dias friozinhos... e

    hoje que é dia do folclore nacional comemos canjica.... hahaha...o meu livro preferido de folclore é da série Do

    Sítio do Pica Pau Amarelo do Monteiro Lobato... onde aparecem várias lendas do folclore...
    Beijos beijos
    Adorei o post...


    Bruna campos · 4 weeks ago
    Só avisando que tem selinho pra você no blog: http://sojustsmilee.blogspot.com.
    bjs.


    Juliana Almeida · 4 weeks ago
    Nem tinha lembrado sobre o dia do folclore, ótima dica! AMoooo pé de moleque, fiquei feliz em saber que a

    receita é fácil, vou tentar qualquer dia! *-*

    E quanto a enquete, pensei no livro "COMER, REZAR, AMAR", que faz referencias a 3 paises durante a historia o

    que ajudaria a diversificar as receitas.


    Geovanna Ferreira · 4 weeks ago
    Acho que Um dia é um livro-receita ideal!! Cada capítulo é um marco na história então daria receitas

    interessantes!! #FICA A DICA!


    Juliana Almeida · 4 weeks ago
    Adorei sua idéia! "Um dia" daria boas receitas mesmo! *-*


    Mia Rios · 4 weeks ago
    Também sou a favor de "Um dia" livro maravilhoso e cheio de oportunidades pra receitas, vai ficar bem legal!


    Ana Livia Moraes · 4 weeks ago
    Também pensei em "Um dia", além do lance das épocas, faz referencias a alguns pratos em algun capitulos (a

    comida mexicana, o que eles jantam no encontro, etc)!
    A proposito, ótimo post, amo essa coluna!


    Myl@ · 4 weeks ago
    Nem me lembrava do Dia do Folclore, na época da escola era quando tinha trabalho para fazer com esse tema, época

    boa. Eu adoro pé-de-moleque, só não como muito, pois amendoim me faz passar mal, por causa da minha gastrite.

    Pensei em vários livros, mas um que eu acho que seria bem legal é Pão-de-Mel da Rachel Cohn.
    Bjs



    Kell · 4 weeks ago
    Eu A-M-O o livro Pão de Mel e suas continuações como: Siri e Cupcake (olha só o nome do livro). Eu ia sugerir

    esse livrooo! OMG *-*
    É perfeeeito!!!!!


    Myl@ · 4 weeks ago
    As continuações estão na fila de leitura, logo, logo vou ler. Cupcake é um nome muito sugestivo, já me deu fome,

    rs.


    Kell · 4 weeks ago
    Você vai amar as continuações, principalmente CUPCAKE! Vc vai querer comer um monte ao ler o livro! hahahahaha.

    Essa trilogia é a minha favorita! *-*


    Amanda Faustino 53p · 4 weeks ago
    Eu já li esse livro, tem na biblioteca da minha escola.
    Eu não gosto muito de pé de moleque, prefiro pé de moça rs.
    Beijos,
    Amanda Faustino http://bookandcupcake.blogspot.com


    Juliana · 3 weeks ago
    Eu amo pé de moleque, e como sempre amo as receitas aqui... Vou indicar um livro que gostei muito e se passa,

    olha só, numa confeitaria.. Um Gosto de Vida (Trilogia irmãs keyes #1) da Susan mallery, publicado aqui pela

    Editora harlequin, tem muitos pratos, tem um bolo de chocolate superespecial, donuts, bagels, biscoitos.. E logo

    a primeira página temos uma receitinha... Adoraria ver esse livro por aqui!!
    Dá vontade de devorar o livro inteiro!! hahaha
    Bjs e parabéns por seus posts são maravilhosos!!
    Jujuba (colunista de séries) http://diariodeleitoracompulsiva.blogspot.com/


    Eliel Carvalho · 3 weeks ago
    Resultado: o livro que mais apareceu foi a série: Pão de Mel, Siri e Cupcake... Aguardem os proximos post...

    conto com a ajuda de vocês

    ResponderExcluir

Sua opinião é muito importante para nós! Pode parecer clichê, mas não é. Queremos muito saber o que achou do post, por isso deixe um comentário!

Além de nos dar um feedback sobre o conteúdo, contribui para melhorarmos sempre! ;D

Quer entrar em contato conosco? Nosso email é dear.book@hotmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Layout de Giovana Joris