quinta-feira, 12 de setembro de 2013

[Gastronomia e Literatura] Memorial e Filet à JK

Olá Pessoas,

Hoje é o aniversário de 111 anos do Memorial à JK, que é um museu localizado em Brasília. O museu foi projetado pelo saudoso Oscar Niemeyer e dedicado ao presidente Juscelino Kubitschek.

Lá encontra-se o corpo do presidente, além de diversos pertences, como uma biblioteca pessoal, fotos dele e da esposa Sarah.

E para comemorar temos uma receita que se tornou famosa devido à lenda de ter sido preparada pelo próprio presidente em um hotel em Araxá (MG), Filet à JK. Se preparem, pois a receita serve cerca de 8 pessoas.



  • 500 gramas de filé mignon;
  • 300 gramas de presunto;
  • 300 gramas de queijo mussarela;
  • 2 litros de óleo;
  • farinha de rosca;
  • 10 ovos ou clara e gema pasteurizada (equivalente a 250 gramas);
  • bananas, batatas e arroz a gosto;
  • ervilha e manteiga a gosto.

Preparo:
- abra o filé com um martelo de cozinha e acrescente queijo com presunto;

- feche a carne e passe sobre a clara e a farinha de rosca;

- frite em fogo alto segurando a carne com uma espumadeira ou colher grande;

- prepare uma porção de arroz branco a gosto e acrescente gema e ervilha;

- frite porções de batatas e bananas à milanesa;

- depois de montar o prato com todos os ingredientes, forre com tiras de queijo e presunto.



Receita bem gorda e bem saborosa (deu água na boca só de escrever esse post) 

Deixem essa receita para um fim de semana para reunir a família em volta da mesa e devorar esse Filet digno de um presidente. 

E para quem tiver a oportunidade visite o Memorial. Desejo a todos...

Boa Leitura e Bon Apetit

6 comentários :

  1. Me deu água na boca só de ler esse post, Eliel. E essa foto da comida? hmmmmmm

    Eu queroo!! rs

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  2. Ai, me deu fome! Vontade de comer esse prato, uma delícia!

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  3. Esse fiozinho de queijo... Hm... adoro! Só num dá para pensar no fator engordativo da coisa... =S

    Um beijo, Livro Lab

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  4. Só de olhar a foto do post fiquei com água na boca, adeus regime...

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  5. Coisa deliciosa, meu Deus!!!! PRECISOOOOO fazer essa receita, obrigada pela dica!

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  6. Antes de tudo, achei muito fino esse post. HAHAHAH Ainda não tive a oportunidade de visitar este museu, tenho vontade. Já fui em quase todos na minha cidade. Quanto a receita, simplesmente deliciosa.

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