segunda-feira, 30 de abril de 2012

[Gastronomia e Literatura] Pão-de-Mel: Capítulo Trinta e Sete

Essa mensagem faz parte de uma série de postagens, capítulo a capítulo, com receitas inspiradas no enredo do livro "Pão de mel" (Rachel Cohn). Para ver as receitas anteriores clique aqui

Bom Dia Pessoas,

Feriadão e aposto que tem uma porção de gente viajando, visitando parentes etc. Cyd também está, só que para ela é o fim da sua temporada na casa de seu pai biológico, Frank.

Como será para ela se despedir dessa sua "nova" família? Quando voltará a ver essas pessoas? Estamos cada vez mais perto do fim e é normal que essas dúvidas surjam. O livro está nos seus últimos capítulos, porém esse só é o começo da estória de Cyd Charisse.

Há uma receita que sempre vejo em filmes, séries e até em livros de origem americana, e gostaria de compartilhar com vocês essa delícia "importada". Quem vai querer Pretzel?



Vamos à receita:
  • 25 g de fermento biológico (esses de padaria)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/4 xícara de chá de leite
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 xícara de chá de água
  • 30 g de manteiga (temperatura ambiente)
  • 1 ovo pequeno
  • 500 g a 600 g de farinha de trigo
 Para banhar:
  • 200 g de manteiga
  • Açúcar refinado
  • Canela em pó
Preparo:
  1. Misture o fermento com o açúcar, o leite, a água, o ovo, a baunilha e bata na batedeira (de preferência com o batedor de massas) e vá colocando a farinha aos pouco e bata até desgrudar da tigela da batedeira
  2. E depois amasse bem com as mãos, se for preciso coloque mais um pouquinho de farinha
  3. Enrole no formato desejado, o mais indicado é em formato de pretzel, tipo um 8, não deve ser nem muito grosso e nem fino
  4. Leve para assar em forno não muito quente, até ficar douradinho
  5. Depois de assado, passe na manteiga derretida e no açúcar com canela
 
Gostaram?

Aqui em Itu está um tempo chuvoso, então um Pretzel douradinho e quentinho cairia muito bem com uma caneca de chocolate quente.

Hum pessoal deu uma fominha, vou dar um pulo ali na cozinha e deixo vocês com uma...

Boa Leitura e Bon Apetit

11 comentários :

  1. Ai que delícia *-* Esse eu comeria com certeza xD Mas eu não faria não, em casa o chefe é meu namorado ^^ Eu sou a degustadora :D

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  2. Hmm que delícia, é uma receita perfeita para o café da tarde. Quem ia gostar é a minha mãe, sou mais coisas mais doce.

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  3. Adorava comer isso no shopping!
    Bem legal a receita, vou tentar fazer!

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  4. Pelo que já li deste livro deve ser um livro bem leve e simples, mas com uma história impactante. Só as nuances da história vão poder dizer isso!
    Muito legal esta receita vou passar pra ver se minha mãe se candidata a fazer! Abrc!

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  5. AAAAAAAAAAAMOOO essa trilogia!
    A Cyd Charisse é uma figura.
    E AMO o Danny!

    Ai que delícia de receita!
    Vou tentar!

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  6. Parece facinho facinho de fazer.
    (Embora o risoto tb parecia mas quando eu fiz deu tudo errado - Meus dotes culinários não são lá muito bons =/)

    SEmpre vejo esse bolinho nos filmes estrangeiros é legal ter a receita.

    Bjus

    Nâna

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  7. Te juro que sempre pensei que pretzels eram salgados (todos eles).
    Sempre tive vontade de comer,tbm vejo muito em filmes.
    Vo chantagear minha momi pra fazer XD

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  8. Nossa, essas delidinhas tem um cheiro e um gosto muito bons :9 Só de pensar já da água na boca haha'
    A receita é tão facinha que eu vou tentar fazer qualquer dia desses aqui em casa ;)

    Beijos
    Geê - almaleitora.blogspot.com

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  9. Que delícia! Se eu não fosse um desastre na cozinha eu até faria auhuahauhau

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