quinta-feira, 24 de maio de 2012

[Gastronomia e Literatura] 24 de Maio - Siri - Rachel Cohn


Olá Pessoas

Como puderam perceber essa semana está cheia de novidades: a Coluna de Novidades da Debby (=* Linda, obrigado pelo elogio hahaha) trocou de dia com a Coluna de Gastronomia.


Hoje, 24 de Maio, é o Dia Nacional do Café e no Estado de São Paulo também o Dia do Barista, que é o profissional que trabalha exclusivamente com café.

E desde o ano passado conheçemos uma barista de talento, Cyd Charisse. E hoje marca a volta do nosso especial de a cada capítulo uma receita (ou mais hahaha). E o nosso retorno é com o livro Siri, segundo volume do romance de Rachel Cohn.

Nossa aventura continua um dia depois da volta de Cyd de Nova York, que por coincidência é seu aniversário de 17 anos. Um dos presentes de Cyd é uma máquina de café os outros vocês deveria ler esse capítulo para saber.

Mas vamos à receita. O exótico Capuccino de Chocolate Branco.

  • 4 xícara(s) leite
  • 1colher de chá de essencia de baunilha
  • 280 g chocolate branco picado
  • 2 colher(es) de chá conhaque
  • 1 xícara(s) café forte fresco
  • cacau em pó para polvilhar
Preparo:
Coloque o leite em uma panela de fundo grosso
Abra a fava de baunilha, raspe e junte ao leite
Deixe ferver.
Retire do fogo, adicione o chocolate branco e bata até obter um creme liso.
Volte a mistura ao fogo, acrescente o conhaque e bata até espumar por cerca de 1 minuto.
Em uma xícara, coloque 0,25 de café forte e, por cima, despeje a mistura de chocolate branco (não se esqueça de retirar a fava de baunilha).
Polvilhe com cacau.


Não deixem de comentar e preparar essa deliciosa receita e aguardem que haverá mais novidades por aqui. Aguardem e até lá...

Boa Leitura e Bon Apetit


10 comentários :

  1. Eu quero, eu quero, eu quero! Amo chocolate!!! Vou tentar fazer, apesar de nao me dar muito bem na cozinha! HAHA E olha, conhaque na receita! Diferente! =)

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  2. Ai que sonho!! Humm esse friozinho pede... a foto está maravilhosa!!
    Bom, parece fácil de fazer.

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  3. Nossa que receita maravilhosa, próxima vez que for ao mercado compro os ingrediente que falta, fazendo um friozinho vou me deliciar com essa receita maravilhosa. (:

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  4. Amooooooo café, vou tentar fazer hoje essa receita!!!! Vai cair muito bem com esse friozinho!

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  5. Puxa, café...........adoro café.rs
    Preto, forte e sem açucar. Mas essa receitinha com chocolate é uma perdição e como ficou bonita na taça.Uma imagem vale mais que palavras!!
    Abraços

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  6. Não há nada melhor do que ler um livro, tomando um cafezinho ou um cappuccino, coberta com um edredom e ouvindo o barulho da chuva lá fora! *-*

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  7. Sou gulosa adoro tudooo kkkkk
    Concordo totalmente com Maíra K.

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  8. Aiiii eu amo chocolate branco ,meu Deus que delicia , vou ter que fazer , valeu .

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  9. Que café é aquele ali hein ? delícia ...

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  10. Eu ainda não entendo a Cyd e o Siri. QUE COISA MAIS CHATA!
    Jurava que ela ia se libertar dele, mas néééééécas...

    Adorei a receita!
    =]

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