quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

[Gastronomia e Literatura] Siri - Capítulo Oito - pt 2


Essa mensagem faz parte de uma série de postagens, capítulo a capítulo, com receitas inspiradas no enredo do livro "Siri" (Rachel Cohn). Para ver as receitas anteriores clique aqui


Boa Tarde Pessoas,


Essa é a parte dois do capítulo oito e ele é basicamente dedicado à CC e Siri na rede. Há tanta coisa que ainda precisa encontrar o seu lugar nesse relacionamento, inclusive o próprio relacionamento.

Uma sombra do passado paira ali por perto da rede, uma pessoa que atormentou os pensamentos de CC logo após o rompimento com Siri: Autumn.

Depois de uma revelação sobre a gata surfista as emoções de CC estão confusas, passaram da apreensão ao alívio, do alívio à raiva. Raiva essa que fez com que CC tivesse um desejo de fazer uma moqueca de Siri. Ela não fez, mas nós faremos a Moqueca de Siri.

  • 1 kg de carne siri
  • 1 colher de sopa de azeite de dendê
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 maço de salsinha e coentro
  • Sal a gosto
  • Pimenta vermelha picada
  • 1 vidro de leite de coco 200 ml
Preparo:
  1. Coloque na frigideira grande, o azeite de dendê, a cebola picada e refogue
  2. Acrescente o siri e continue refogando
  3. Junte os tomates o suco de limão, a salsinha o coentro a pimenta o sal e o leite de coco
  4. Tampar a panela e deixe em fogo baixo de 5 a 10 minutos mexendo de vez em quando
  5. Colocar em panela de barro
  6. Sirva com arroz branco
Como muitos que acompanham a coluna há bastante tempo deve saber, eu não como nada que tenha vindo mar, detesto o sabor de maresia. Porém, profissionalmente falando, essa é uma receita muito saborosa e principalmente saudável, então aí está a medida de saúde da coluna:

Palavra da nutricionista Betina Ettrich:
A carne de siri – cozida – é uma boa opção para a estação do calor por ser bem leve e com poucas calorias. Além de ser rica em cálcio o que ajuda na formação do esqueleto, isso inclui um belo sorriso.

Gostaram da receita e das dicas dessa semana? Aguardo vocês para mais aventuras na cozinha. Até lá...

Boa Leitura e Bon Apetit

4 comentários :

  1. Adoro esses capitulos assim!
    Mas hoje, nem vou copiar a receita..
    Siri?? Pra mim, não dá..rs
    Mas que o prato fica lindi, ah isso fica!!

    Beijos

    ResponderExcluir
  2. Hmmmmmmm, que água na boca!
    Eu AMO carne de siri, adorei a receita :)

    Beijos,
    Mell Ferraz - blog Croissant Parisiense

    ResponderExcluir
  3. Sempre tive curiosidade de comer Siri, não tenho ideia de como é o gosto, mas esta com uma cara boa na foto!

    ResponderExcluir
  4. Opa, azeite de dendê + pimenta... Esse é arretado, hein!! Hmm...
    Comi um pedacinho de siri só uma vez, porque não tenho lá muita afinidade com animais que me fazem lembrar aranhas, sabe... #aracnofobia.
    Mas essa muqueca parece boa demais!!!

    ResponderExcluir

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