segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

[Gastronomia & Literatura] Pão-de-Mel: Capítulo Vinte e Três

Essa mensagem faz parte de uma série de postagens, capítulo a capítulo, com receitas inspiradas no enredo do livro "Pão de mel" (Rachel Cohn). Para ver as receitas anteriores clique aqui.


Bom Dia Pessoas

A vida em Nova York está um tanto agitada para Cyd, e ela adora isso. Acabou de conseguir um emprego com seu meio-irmão Danny, está caindo de amores por Luís e com apenas 16 anos quer sair de metrô por aí. Só essa garota totalmente louca para fazer tudo isso, nossa aventura promete ainda muitas surpresas.

Mas e agora, que tal um pedaço?

Pedaço? Pedaço de que você deve estar pensando... Ora, um pedaço de Pizza.

Você vai precisar:

  • 30g de fermento biológico fresco
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 ovos
  • ¾ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio:
  • 200g de presunto ou peito de peru
  • 300g de queijo mussarela ralada grossa
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • orégano
  • 2 gemas (para pincelar)
Preparo:
Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e junte os ovos
Acrescente o óleo e o leite e misture bem
Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa uniforme, que solte das mãos
Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha para dar ponto
Faça uma bola grande, cubra com um pano e espere crescer até dobrar de volume
Divida a massa em pequenas porções
Abra com a ajuda de um rolo
Recheie, enrole e acomode em uma assadeira untada e enfarinhada
Pincele com a gema
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos.

Gostaram da receita? Então, que tal um pedaço? Espero vocês na semana que vem para mai um pedaço da nossa aventura que promete ser ainda melhor a cada página que passa. E até lá desejo a todos...

Boa Leitura e Bon Apetit

8 comentários :

  1. NOssa. Para tudo!! Que fomeee. *-*
    rsrs

    O orégano da um toque a mais na receita. Não pode faltar. rs

    As vezes faço pizza com pão de forma aqui em casa. Não dá trabalho nenhum e é rapidinho pra ficar pronta. rs E a massa fica leve, fofinha-por causa do pão! *-*

    Beeijo.

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  2. A dica veio em boa hora! Vou tentar faze-la, so preciso comprar o fermento.

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  3. Hummm essa receita ta uma delicia e não parece tão dificil! *-*

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  4. Bem legal, vou mostar a receita para a minha mãe, com sorte ela faz ainda hoje!

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  5. Minha mãe vai adorar essa receita, ela adoro fazer pizza ! *----*

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  6. Hmm... maldita hora que eu vim conferir esse post, kkkk
    Faz bastante tempo que eu não como Pizza, mas só a imagem me deixou com água na boca! Sorte que amanhã irei dar uma passadinha no Shopping, e já decidi qual será meu almoço.. rsrs *--*

    Abraços,
    http://leitorasanonimas.com

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  7. Aaah, que delícia!! *-*
    Eu não quero UM pedaço, quero vários!! rsrsrs (Gulosa!)

    Parece ser fácil mesmo a receita, acho que me arrisco... =D

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  8. Ah, não faz isso... Vou engordar! A receita parece ser muuuito deliciosa! Quem sabe um dia eu faço? E acompanhar esse lanche com um livro excelente! Um beijo!

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